Окрошка

[Akar]

Это блюдо не всем нравится, но знает и пробовал его каждый из живущих в нашей стране.

Как мы готовим окрошку? Существует масса рецептов, но самый распространенный - это когда открывается холодильник, оттуда извлекается и мелко нарезается всё, что в холодильнике лежит; затем всё перемешивается и заливается квасом / сывороткой / кефиром - как кому нравится.

Большинство из нас не раз готовило окрошку, включая и вашего покорного слугу. Но блюдо это - летнее, уместное куда более при июльской жаре, нежели в холод января, когда даже Израиль заметает снегом.

И, тем не менее, я все же попробую угостить вас окрошкой, виртуально-новостной окрошкой, куда мелко нарежу вести обо всем подряд - те, которые нашлись в моем околофутбольном холодильнике.

Итак, для начала берем и мелко шинкуем Кубок Первого Содружества. С тех пор, как киевское "Динамо" одолело "Спартак", утекло немало кваса и на сегодня у турнира остался всего один матч - финальный, в котором встретятся две украинские команды. "Спартак", хоть и славно пострелял в матче с "Црвеной Звездой" (5:2), из-за поражения в первом матче в решающую стадию пробиться не сумел, а ЦСКА вообще не взял на кубке ни одного очка, вчера безвольно уступив "Бейтару" 0:1. В качестве оправдания усатые осетины из обоих команд кивают на предсезонку.

Так, что у нас тут... Хм... Бакальау, португальская народная вяленая треска. Пойдет...

Марат Измайлов в очередной раз отличился за "Спортинг", забив гол в ворота самого непримиримого соперника лиссабонцев - "Порту" - и ассистировав другому нашему старому знакомому, Симону Вукчевичу. 2:0, бело-зеленые матрацы победили бело-синие, Измайлов получил еще одну порцию хорошей прессы, а боссы "Спортинга" немедленно выехали в Москву договариваться о том, чтобы аренда игрока превратилась в его трансфер. И, по слухам, уговорили. Помимо уже перечисленного миллиона евро португальцы переведут на красно-зеленые счета еще три, а Измайлов подпишет с клубом контракт сроком на четыре года.

Сациви... Как думаете - нормально будет положить в нашу окрошку сациви?

В "Локомотиве" решили, что нормально - и подписали на три года экс-капитана самарских "Крыльев Советов" Давида Муджири, ухлопав на него, по некоторым данным, все, что удалось выручить за Измайлова. Уже сегодня свежеиспеченный локогрузин присоединится к своей новой команде на сборе в Испании.

Радость от окрошки была бы неполной без хрена. Хрен - вот что делает ее острее, ядренее и, если хотите, злее. Хрен вам, решил президент ФК "Москва" Белоус и не продал в те же "Крылья" Сергея Семака. А продал в "Рубин", поэтому давайте покрошим в наше блюдо полбатона казы.

Самарцы, впрочем, грустили недолго. Их ряды пополнил не подошедший "Рубину" Олег Иванов, чьим последним клубом была краснодарская "Кубань". И это хорошо, потому что в Кубани хлеба много, а что за окрошка без хлеба.

Впрочем, официально Иванов еще не стал волжанином, потому что "Крыльям Советов" в очередной раз запретили регистрировать новичков и снова за долги - на сей раз перед тренером Тархановым, который уехал как раз в Краснодар. Как тесен мир...

Любое блюдо надо варить, жарить или печь - а это газ. А газ... Правильно, газ - это "Зенит". Но окрошка - одно из немногих исключений, не требующих варки и газ на него не требуется. Так же решили и в Санкт-Петербурге, чей совпрезпотранпол Сарсания заявил, что защитника евроуровня чемпионы купят, но не сейчас. К началу чемпионата, может быть... А Кубок УЕФА придется играть с теми, кто есть, потому что.

Ну, вот, кажется, все и готово... Осталось залить эту белиберду квасом комментариев, заправить сметанкой и потреблять, потреблять, потреблять.

Ну а если что не так - извините. Что ж поделать, придется завтра писать новость "Дрищ"...

[Макси]

А как ты Дрищ готовить будешь?

оффтоп, автор забанен. smallball

[FrostbitteN]

Марат харош

[kick me]

А може завтра приготуеш хороший український борщ?

[KARDAN]

Сообщение от Akar

Итак, для начала берем и мелко шинкуем Кубок Первого Содружества.

это опечатка?
Переход Семака - неожиданность. Не думал, что Сергей, который отлично прижился в Москве, захочет покинут горожан. Остается только пожелать ему удачи в Казани!
Покупка Муждири - гуд. Должен усилить команду.
Иванову желаю успехов в Самаре, очень мне нравится этот полузащитник.
Upd:
Ок

[Akar]

andreykuchma, я не спец в украинской кухне

KARDAN, Опечатка
Но исправлять лень
Пусть так, ок?

[<dark_fan>]

с удовольствием прочитал, как и все написанные до этого акаровские статьи! 5!

[:mashinist:]

Очень рад что подписали контракт с Муджири!Нам сейчас как раз нужен опытный,поигравший в европе игрок.да и лидерские качества у него имеются,а этого как раз и нехватало после ухода Лоськова.
Вобщем пока я доволен работой селекции.

[DemiD]

Мде, Измайлов радует. Статья, как и всегда, интересная и занимательно-увлекающая

[kick me]

Akar, незнание украинской кухни не спасает от ответственности

Борщ украинский
1 л воды
500 г говяжьего мяса (или 1 кг супового набора)
2ст. ложки топленого свиного сала
40 г шпика
1\2 свеклы (или небольшая свекла)
1\2 кочана капусты
6 клубней картофеля
2 луковицы
2 корня моркови
1 корень петрушки
1\2 корня сельдерея
4 ст. ложки сметаны
1 ст. ложка томат-пасты
1 ст. ложка пшеничной муки
2 ч. ложки уксуса
3 — 4 дольки чеснока
сахар, соль
черный молотый перец
зелень петрушки и укропа.

Мясо помыть, нарезать, отварить мясной бульон, овощи обработать, лук, морковь, корни петрушки и сельдерея нарезать соломкой и спассеровать на топленом сале с добавлением бульона.
Свеклу, также нарезанную соломкой, стушить отдельно в казанке, добавить сало, томат-пасту, сахар, уксус и немного бульона. Соединить с пассерованными овощами и еще немного потушить.
В кипящий мясной бульон положить нарезанный дольками картофель, довести до кипения, добавить нарезанную лапшой капусту, проварить на слабом огне 7 — 10 минут, положить тушеные овощи, поджаренную и разведенную холодным бульоном муку и проварить еще 5 минут.
В конце варки посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Готовый борщ заправить растертым с солью чесноком и шпиком и дать настояться 15 — 20 минут.
При подаче борщ заправить сметаной и посыпать рубленой зеленью.

Ну как? Поделишся борщём?